高熱量食物吃過頭易造成脂肪肝  

高熱量食物若攝取過多,就算是瘦子也有高體脂,甚至變成脂肪肝的風險(圖:pinterest)

過年到了,又即將是大吃大喝的時刻,想當然有許多人在這個時候體重會不受控制
而對於本身就是中廣身材的人來說,就要小心所謂的脂肪肝問題了
然而肥胖者確實較可能有脂肪肝問題,但也時常見到許多內臟脂肪、體脂率過高的"假瘦子"
餐餐恣肆地大啖高熱量美食,直到體檢表上的肝指數異常才在緊張!

而多數肝指數不正常的原因,很可能是因為脂肪肝的發生
那究竟脂肪肝如何發生,又如何去防範呢?

什麼是脂肪肝

當肝臟「脂肪」囤積超過肝臟總重量的 5% 時,即為「脂肪肝」。
根據中醫師對脂肪肝的解釋,若是肝功能代謝異常或高密度脂蛋白不足,囤積過多的三酸甘油脂及膽固醇
若置之不理可能變成脂性肝炎、肝纖維化,甚至演變成肝硬化、肝癌等,可別掉以輕心喔!

脂肪肝的危險族群

1. 體重過重及體脂肪率/內臟脂肪過高:

BMI 值超過 30 以上,或是男性腰圍 ≧ 90 公分/女性腰圍 ≧ 80 公分者,皆屬於高危險群,體內脂肪容易堆積在肝臟。
除此之外,體脂肪率、內臟脂肪過高的假瘦子,雖然外表看起來並不胖,實際上脂肪可能早已悄悄進駐肝臟了唷!

2. 以過度節食來激烈減肥:

若為了快速瘦身而過度節食,攝取的熱量不足,身體便會以儲存的蛋白質和脂肪來轉換能量,
過程中會產生大量脂肪酸,一但超過肝臟所能處理的量,便會影響其代謝功能,進而形成脂肪肝。

3. 愛吃精緻食物、不愛運動:

總是避開蔬果,選擇美味的炸物、甜點等高熱量食物嗎?
這樣的飲食習慣不僅會使體內囤積大量脂肪,還容易缺乏能維護肝臟的維生素E ,進而使肝臟受損、脂肪肝惡化,務必多加注意!

如何防止脂肪肝?

預防及改善脂肪肝最好的辦法就是透過運動來減肥,積極以有氧運動來消除脂肪外,也要避免常態性的高油高糖飲食,並且充分攝取蔬果,才能逐步擊退脂肪大軍喔!

(原文轉載自iFit愛瘦身-什麼!瘦子也會有「脂肪肝」?)

延伸閱讀:中醫醫學櫥窗-肝病、肝硬化

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